Чаят от исоп се използва предимно за лечение на стомашно-чревни проблеми, особено на газове и липса на апетит. Исопът има леко спазмолитично и диуретично действие върху пикочния мехур. Гаргарата с този чай помага при суха кашлица. За съжаление, у нас исопът не е особено попурярен като готварска подправка. Наистина е жалко, тъй като тази билка е изключително приятна като добавка към сирене, супи и салати, като прави всички ястия по-лесно смилаеми.
Чай от исоп:
Залейте 2 чаени лъжици сушен нарязан исоп с 1 чаена чаша студена вода. Сварете сместа, оставете да се запари 5 минути, след това прецедете.
Смес за чай:
Смесете 1 чаена лъжица сушен нарязан исоп с половин чаена лъжица мащерка и половин чаена лъжица жълт кантарион. Залейте сместа с 1 чаена чаша студена вода. Кипнете отварата, оставете да се запари 5 минути, след това прецедете. Пийте по 2 чаши дневно – 1 преди закуска и 1 преди лягане.
Извара с билки:
В 200 г извара разбъркайте 4 супени лъжици нарязан на ситно исоп заедно с малко зехтин, сол и черен пипер. Консумирайте изварата с печени картофи или намазана на филия.
